• 100 % de l’eau extraite des betteraves est recyclée et réutilisée
• Les sucreries du Groupe sont productrices d’eau
• Cristal Union prévoit d’investir 100 millions d’euros dans de nouvelles installations
  qui permettront d’irriguer les champs en période de déficit hydrique

Aujourd’hui, l’eau des betteraves transformées par Cristal Union est recyclée et réutilisée à toutes les étapes du processus sucrier. Les campagnes betteravières peuvent ainsi être réalisées sans prélever d’eau dans le milieu naturel. Cristal Union économise ainsi plus de 5 millions de m3 d’eau par an, si l’on compare la situation en 2020 par rapport à 2010, soit l’équivalent de 1 600 piscines olympiques. L’eau excédentaire des betteraves non nécessaire au processus sucrier est utilisée pour irriguer près de 10 000 hectares de champs alentours, entre septembre et janvier ou à partir du printemps suivant, en irrigation sur des cultures en place.

Toutes ces actions sont le fruit d’efforts et d’investissements sur la durée. Sur les cinq dernières années, Cristal Union a investi 15 millions d’euros pour moderniser ses procédés avec l’aide de l’agence de l’Eau Seine Normandie. Et le Groupe ne souhaite pas en rester là. Cristal Union prévoit d’investir plus de 100 millions d’euros dans de nouvelles installations qui vont rendre possible l’irrigation des champs au printemps et en été, en période de déficit hydrique.

Cristal Union, un Groupe en avance de phase dans la gestion de l’eau sur ses sites  

Entre 2010 et 2020, le Groupe Cristal Union, certifié ISO 14 001, a réduit son prélèvement d’eau dans le milieu naturel de 57%. Toutes les sucreries de Cristal Union stockent de l’eau issue des betteraves d’une année sur l’autre pour faire fonctionner leur site et limitent ainsi, voire suppriment, le prélèvement d’eau en milieu naturel. Par ailleurs, 7 sucreries sur 8 valorisent déjà l’eau sur les cultures intermédiaires de parcelles agricoles à l’automne pour stocker du carbone dans le sol, ou au printemps/été en irrigation sur des cultures en place.

De nouveaux investissements pour la méthanisation de l’intégralité des effluents du Groupe, et l’irrigation des champs de betteraves en période de culture et de déficit hydrique

Actuellement, les excédents d’eau des sucreries sont épandus dans les champs essentiellement pendant la période de fonctionnement des sites industriels, soit de septembre à janvier. Le report de l’épandage de ces volumes d’eau d’une période automnale vers une période de déficit hydrique, au printemps ou en été, permettra de limiter les prélèvements agricoles d’eau de nappe pour les besoins
d’irrigation et d’améliorer ainsi la résilience de la production agricole.

Ainsi, depuis 3 ans, à la sucrerie Cristal Union de Fontaine-Le-Dun, les eaux terreuses sorties des lavoirs transitent dans un bassin favorisant la décantation de la terre tout en permettant de conserver, dans la fraction liquide, la matière organique « méthanisable » qui est transformée en biogaz, puis en vapeur. En sortie de méthaniseur, ces eaux épurées sont stockées en bassins pour être disponibles afin d’irriguer des cultures, dès que le déficit hydrique se fait sentir. Un réseau de canalisations enterrées a été mis en place pour assurer le transfert de ces eaux depuis les bassins vers les parcelles agricoles du périmètre d’épandage. La terre décantée est de son côté épandue sur des sols agricoles en tant que support de culture.

Fort de ce succès, Cristal Union envisage de généraliser cette pratique vertueuse sur plusieurs de ses sites. Le montant des investissements prévus s’élèverait à plus de 100 millions d’euros (hors foncier). A l’issue des travaux, 4 millions de m3 d’eau supplémentaires seront ainsi mis à disposition du monde agricole.

Une gestion vertueuse de l’eau à toutes les étapes du process sucrier, dans une logique d’économie circulaire

Cristal Union a investi depuis 20 ans dans des solutions de recyclage, de stockage et de traitement des eaux issues de ses betteraves sur site.

Les chiffres à retenir

• Les betteraves sucrières sont composées à 75% d’eau.
• 5 millions de m3 d’eau économisés par an sur une période de dix ans par Cristal Union, soit l’équivalent de 1 600 piscines olympiques.
• Cristal Union agit depuis 20 ans pour une gestion vertueuse de l’eau sur ses sites industriels et dans les champs.
• Ces 5 dernières années plus de 15 millions d’euros ont été investis par le Groupe, avec l’aide de l’agence de l’Eau, pour moderniser le cycle de l’eau sur ses sites.
• Plus de 100 millions d’euros d’investissements sont à venir dans des méthaniseurs et de nouveaux bassins de stockage, soit à terme 4 millions de m3 d’eau supplémentaires mis à disposition du monde agricole en période de déficit hydrique.

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